Productie, handel en vervoer van wijn

Bent u producent, handelaar of vervoerder van wijn in Nederland? Dan moet u zich houden aan de Europese eisen voor wijn. Deze staan in de Regeling wijn en olijfolie. Hierin staan de regels voor het vervoer, de bereiding en etikettering van wijn. U moet zich registreren als wijnproducent en voor sommige handelingen vergunningen, toestemming of goedkeuring aanvragen.

Registreren wijnbouwproducent

Bent u wijnbouwproducent? Dan moet u zich registreren bij de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO). U registreert zich met het formulier Inschrijven Wijnbouwproducent.

Administratie wijnproductie

U moet uw activiteiten bijhouden in uw administratie. U moet deze activiteiten vastleggen:

• uw oogst in uw oogstadministratie
• de behandeling van uw wijn in uw wijnadministratie
• de in- en uitslag van de flessen in uw flessenadministratie

U moet uw administratie ten minste 5 jaar bewaren voor controle door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).

Wijnproductie opgeven

Bent u een commerciële wijnproducent? Dan geeft u 1 keer per jaar uw wijnproductie op aan RVO. U geeft dit door in de periode 1 november tot en met 15 januari.

Regels voor wijnetiket

Er zijn regels voor het etiket op u wijn. De tekst moet een bepaalde grootte hebben en er zijn vastgestelde logo’s.

Op het wijnetiket moet onder andere staan:

• de herkomst
• het effectieve alcoholvolumegehalte
• de wijncategorie
• de namen, plaatsen en landen van de producent, verkoper, importeur en bottelaarinformatie over allergenen

U mag 1 naam en adres van een bottelaar of producent vervangen door een code. U kunt het etiketcodenummer aanvragen bij RVO met het formulier Codenummer wijnetiket aanvragen.

Wijn vervoeren

Gaat u wijn of wijnbouwproducten vervoeren? Dan heeft u voor de export soms een erkend handels- of vervoersdocument met een referentienummer nodig. Neem hiervoor contact op met RVO via info.wijn@rvo.nl.

Vergunning voor nieuwe druif

Wilt u een druivensoort planten die niet op de lijst van de Internationale Organisatie voor wijnbouw en wijnbereiding staat? Dan moet u een vergunning proefaanplant aanvragen. Ook moet u dit op het etiket melden met de tekst “wijn van proefaanplant” en “Nederland”.

Toestemming om te experimenteren

Wilt u experimenteren met het wijnproces (oenologisch experiment) en daarna die wijn ook verkopen? Dan moet u voldoen aan de voorwaarden en moet de wijn veilig zijn voor de volksgezondheid. U moet toestemming aanvragen bij RVO met het formulier Toestemming oenologisch experiment.